日本伝統の味をご自宅で

日時: ６月1６日（金）

10:30am to 12:00pm

受講料: 5ドル

講師：中村省一郎

予約: テキストにて614-451-8200まで

健康効果も高い日本伝統の味。改良を重ねて完成した最も優れた方法で、次の3種の作り方を伝授いたします。経済的かつ単純でありながら味も最高になる方法です。味見を用意いいたしますので、ご賞味ください。

(1) 白味噌、江戸味噌

(2) 白麹、および黒麹を用いた甘酒

(3) 濁り酒　（ドブロク）

講習会のあと、以下の販売もあります。

• 手作り白味噌、手作り江戸味噌　($10/Lb)

• 自家製乾燥麹　(白、黒 $10/300g)

• 麹菌（白、黒、河内）($15/10g)